Sukkot je tento rok aj obdobím jabĺk a hrušiek, teda presnejšie ich prebytku. Od kamarátky som dostala kopu hrušiek, tak ma napadol tento jednoduchý a výborný koláčik, ktorý som kedysi piekla.
Recipe
Doboška (M)
Jedným z typických receptov pre Sukkot je stará známa dobošová torta. Priznám sa, netušila som to. Hovoril mi o tom kamarát a tak som pátrala po tradičnom a najlepšom recepte. Niektoré zahraničné weby ju volajú wafer cake (tak by som to asi neprekladala, ale ok). Pečie sa vraj na koniec sviatku Sukkot a mal by mať sedem vrstiev toľko koľko má Sukkot dní. Príprava je náročnejšia, nič pre začiatočníkov a určite je nutné nechať tortu trošku odležať kým ju ochutnáte.
Recipe
Makové bajgle z bratislavského cesta (M)
Závin je vždy dobrá voľba. Makový, či orechový, u nás sa vždy zje do jedného dňa. Obľúbila som si bratislavské cesto, aj keď jeho pôvodné znenie som musela upraviť pre naše potreby (niektoré recepty uvádzajú masť namiesto masla).